言語: 日本语
日本 高品質の製品にshapton研ぎ, 信頼性とダイヤモンドシャープナーを使用して簡単に, 高品質shaptonナイフシャープナー石, ラッピングプレートとダイヤモンドの高品質shapton, ファッショナブルで耐久性のある砥石やプロのシェフ ベンダー
サインイン|サイトの登録 ホームページ > 沙アップトン有限会社 > 製品 > ファッショナブルで耐久性のある砥石やプロのシェフ
沙アップトン有限会社
商品の詳細
ファッショナブルで耐久性のある砥石やプロのシェフ
カテゴリ:印刷
規格:ファッショナブルで耐久性のある砥石やプロのシェフ
包装:
製品用途:
詳細を読む
砥石の生命線といっても過言ではありません。しかし、強度が上がり過ぎても研磨材のジセイ( 自身で使用済みの研磨材一粒一粒が新しい研磨材に場所を譲ること)ができず砥面はツルツル状態になり一向に刃物が削れなくなってしまいます。一方、強度が低すぎるとまった く機能しないままの研磨材が無駄に脱落していくばかりでなく、砥面全体の平面性を大きく損ねてしまいます。このことから砥石と刃物は一対一でお使いの刃物にちょうどあった 砥石を使うと最小限の砥石のヘリで最大限刃物を有効に削ることが出来ます。例えば、ステンレス等の全鋼の刃物ではヘリの少ない砥石でも軟鉄と鋼の混ざった日本鋼では砥石の ヘリが極端に早かったりすることがあります。刃物の種類は無数にあり砥石を選定するのは非常に困難な作業です、弊社としては砥石を選ぶヒントとしてこの情報を提示させてい ただきます。 シャプトンの砥石はその研削、研磨能力の高さと引き換えに少々デリケートな部分がございます。例えば極端に乾燥する地域においてはひび割れの危険性が高くなります。また、 水中に放置いたしますと砥石表面から次第に軟化が始まり砥石としての機能をなさなくなります。しかしながら市場や実験にて数々の改良を重ねてきましたので当初の砥石とは比較 できないほど安定感のある砥石となっております。砥石本来の性能を引き出すため、保管には十分お気をつけください。 一般的に研磨材の硬度が上がりますと刃物につく傷は深くなり、研磨力も上がります。一方、硬度が下がりますと刃物につく傷は浅くなり、研磨力が下がります。硬度の高い研磨材 を使用した砥石を使用したほうが仕事効率は上がり、切れ味も問題ございませんが、一方、繊細な仕事が必要な現場では刃物の傷を極端に嫌う場合がございます。例えば大工さんの 仕事で鉋の仕上げ削りはミクロン単位の精度を要求されますので当然刃物の傷が大きくかかわってきます、また、ふぐ等をさばく料理人の方にも同じことが言えると思います。しか しながら、結着剤の強度のお話ともダブりますが、刃物に傷をつけないように丁寧に長時間かけて研ぎますと砥石自体の平面性が損なわれ切れ味を求めるべき刃物も丸く仕上がって しまい、その結果、次の砥石では刃物と砥石面が合わないといったこともあります。 これは一つの問題です。なぜなら人間一人一人感じ方は違うはずだからです。しかし、あえてこの使用感を提示するのは #3000 の為でもあります。誤解を恐れずに書きますと、 「#3000 の研ぎ感触は最高です」。尚、砥石の粒径が小さくなればなるほど砥石と刃物の張り付きが起こり、研ぎの動作がしづらくなってまいります。また、刃物全面を研いでい る様でも一部分しかあたっていないということは頻繁に起こりうる事です。社内実験でも #30000 を手研ぎで仕上げた場合、レーザー顕微鏡での観察では刃先数ミクロンしか本 来の仕上がりに到達しませんでした。 低 1 ~ 5 高 軟 1 ~ 5 硬 弱 1 ~ 5 強 広 1 ~ 5 狭 悪 1 ~ 5 良 50101 SHAPTON 220 66.82 MICRON MESH 50102 SHAPTON 500 29.4 MICRON MESH 50202 SHAPTON 1000 14.7 MICRON MESH 50302 SHAPTON 2000 7.35 MICRON MESH 50703 SHAPTON 6000 2.45 MICRON MESH 50803 SHAPTON 8000 1.84 MICRON MESH 硝子シリーズ Glass Series 硝子砥石 Glass Stone 硝子砥石に使われている強化硝子は、砥石そのものよりも数段強度があり従来品に起こりがちであった 不意の破損、例えば落下や外部からの衝撃による割れに強くなっております。 210 × 70 × 10 mm (研磨層5mm) 約 360 g 2008 年 7 月 1 日 初版 最適 適 可能 砥石の評価 高い研削、研磨力 原材料に占める研磨材の割合が非常に高いため、ノリが良く刃付が早い。 すぐ研げる 砥石中に気孔が少ないため、水を含ませる手間が必要ありません。 変形しにくい 研ぎ面がなかなか変形しません。 ガラスの特性である透明性が商品の種類をわかり易くしています。 曇りガラスを使用することにより手に持った時に滑りにくい仕様となっております。 それぞれの砥石がどの刃物に適するかの標記です。 基本的に弊社製砥石はセラミック刃物、超鋼以外の刃物は全てお研ぎいただけます。 刃物の適性 砥石の特徴 強
商品詳細
  • 生産能力: per
  • 配達時間:
  • Min.Order 数量:  
  • ポート:
  • 支払条件:
  • 主な市場:
お問い合わせ
  • 会社名:沙アップトン有限会社
  • 連絡先:
  • 電話:0285-72-7755
  • ファクス:
  • メール:
  • ホーム:
  • 国籍/地区:日本
  • 住所:
  • 郵便番号:
メッセージをこのサプライヤーに送信します
Mr  
英語で、全角3000文字まで、